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2009/10/3 秋的果实每年秋初必去摘苹果。苹果园里的品种都是些传统的品种，因为它是个老果园啦。我基本
上只是生吃，很少用来烹调，所以喜欢摘味道酸甜很脆的。
Golden delicious 新鲜时最好吃，放久不脆之后用来做苹果泥或者苹果蛋糕比较好： 
Pilot (红色) 味道和Golden有些相似，但是肉质不够细腻，比较耐放。Granny Smith
(绿色)酸度高，我有时和蔬菜混合做沙拉。这两个品种放在地下室，注意不潮湿和避光，
能放很久，尤其是Granny，两三个月没问题，放久了酸度减低，比刚摘的反而好吃。
今天晨运意外地看到很多蘑菇，都是一样的，长得一簇簇的很好看(没带相机，常犯的错误)。
去年的这个时候，同一个地方，看到同样的蘑菇，而且有一个农民模样很壮实的人，拿一个
藤做的篮子在采摘。他的衣着和城里人那么不同，还叼着烟斗，很悠然自得，加上满篮子的
蘑菇，真是一幅很好的照片，但是我没带相机！我走上去和他搭腔，问他篮子里的蘑菇可以
吃么？他告诉我，这种蘑菇嫩时好吃，稍老后会显得韧。他问我有没有袋子，我两手空空，
他从篮子里拿了一小把蘑菇给我。
回家后，我查了书，蘑菇的名字叫pholiote du peuplier，拉丁名Agrocybe aegerita。
洗干净用水加盐和两汤匙醋煮十分钟，捞出来放调味料就可以吃了。
今天采了一袋这种蘑菇，苹果是上周末摘的。拿回家拍的照片和在野外看到的不一样，
以后出门记得带相机。  引用通告引用此项的网络日志
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